鸡腿，又称琵琶腿，是鸡脚到腿的根部的部位，由于其味较淡，质颇坚硬，因此可使用于各种料理中。
营养功效：
鸡腿肉中还含有对人体生长发育有着重要作用的磷酯类物质，它是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用。
饮食禁忌（人群）：
尤其适宜于老人、病人、体弱、贫血、月经不调、遗精以及水肿等患者食用。有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者不宜食用。
搭配禁忌：
鸡腿不宜和鲤鱼一起吃，容易引起身体不适；
鸡腿不宜和芝麻一起吃，会影响维生素的吸收；
鸡腿不宜和菊花一起吃，容易引起中毒；
鸡腿不宜和芥末一起吃，会助火热，无益于健康；
鸡腿还不宜和狗肾一起吃，同食会引起痢疾。
适宜搭配：
鸡腿和香菇搭配，可以提供高质量的蛋白质；
鸡腿和栗子搭配，可补肾虚、益脾胃；
鸡腿和竹笋搭配，能暖胃益气，补精血；
鸡腿和金针菇搭配，可防治肝脏及胃肠疾病；
鸡腿和花椰菜搭配，可增强肝脏解毒功能，提高人体免疫力。
常见做法：
红烧鸡腿、炸鸡腿、可乐焖鸡腿、土豆炖鸡腿、鸡腿炖蘑菇等等。
