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口水鸡的做法

来源:动视网 责编:小OO 时间:2024-11-15 17:30:28
文档

口水鸡的做法

难易程度:一般口味:麻辣分类:凉拌主食材:鸡腿500克辅料:姜1块、大葱1根、花椒1克、蒜5瓣步骤:1、姜1块切片;2、蒜5瓣切末;3、大葱半根切段;4、锅中放入适量水烧开;5、放入鸡腿;6、料酒1勺;7、姜片;8、葱段;9、花椒1克;10、换小火焖煮10分钟;11、再关火焖20分钟;12、捞出放入冰水中冷却;13、碗中放入蒜末;14、生抽1勺;15、醋半勺;16、盐1勺;17、鸡精1半勺;18、白糖1勺;19、香油半勺;20、花椒油1勺;21、芝麻酱1勺;22、红油50克;23、煮鸡腿的原汤2
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导读难易程度:一般口味:麻辣分类:凉拌主食材:鸡腿500克辅料:姜1块、大葱1根、花椒1克、蒜5瓣步骤:1、姜1块切片;2、蒜5瓣切末;3、大葱半根切段;4、锅中放入适量水烧开;5、放入鸡腿;6、料酒1勺;7、姜片;8、葱段;9、花椒1克;10、换小火焖煮10分钟;11、再关火焖20分钟;12、捞出放入冰水中冷却;13、碗中放入蒜末;14、生抽1勺;15、醋半勺;16、盐1勺;17、鸡精1半勺;18、白糖1勺;19、香油半勺;20、花椒油1勺;21、芝麻酱1勺;22、红油50克;23、煮鸡腿的原汤2

视频内容



难易程度:一般

口味:麻辣

分类:凉拌

主食材:鸡腿500克

辅料:姜1块、大葱1根、花椒1克、蒜5瓣

步骤:


1、姜1块切片;

2、蒜5瓣切末;

3、大葱半根切段;

4、锅中放入适量水烧开;

5、放入鸡腿;

6、料酒1勺;

7、姜片;

8、葱段;

9、花椒1克;

10、换小火焖煮10分钟;

11、再关火焖20分钟;

12、捞出放入冰水中冷却;

13、碗中放入蒜末;

14、生抽1勺;

15、醋半勺;

16、盐1勺;

17、鸡精1半勺;

18、白糖1勺;

19、香油半勺;

20、花椒油1勺;

21、芝麻酱1勺;

22、红油50克;

23、煮鸡腿的原汤2勺;

24、拌匀成酱汁;

25、最后加入芝麻半勺拌匀;

26、将冷却好的鸡腿斩小块;

27、淋上调好的酱汁;

28、撒上葱花即可。

口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,好吃又营养,最适合夏天吃!

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口水鸡的做法

难易程度:一般口味:麻辣分类:凉拌主食材:鸡腿500克辅料:姜1块、大葱1根、花椒1克、蒜5瓣步骤:1、姜1块切片;2、蒜5瓣切末;3、大葱半根切段;4、锅中放入适量水烧开;5、放入鸡腿;6、料酒1勺;7、姜片;8、葱段;9、花椒1克;10、换小火焖煮10分钟;11、再关火焖20分钟;12、捞出放入冰水中冷却;13、碗中放入蒜末;14、生抽1勺;15、醋半勺;16、盐1勺;17、鸡精1半勺;18、白糖1勺;19、香油半勺;20、花椒油1勺;21、芝麻酱1勺;22、红油50克;23、煮鸡腿的原汤2
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