制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：胡萝卜1根
辅料：青椒1个、蒜苗1根、豆豉1勺、蒜2瓣
步骤：
1、胡萝卜洗净，切片；
2、青椒洗净去蒂，切块；
3、蒜苗1根洗净斜刀切段；
4、蒜2瓣切末；
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香；
6、加入胡萝卜翻炒1分钟；
7、加入豆豉1勺，炒至胡萝卜断生；
8、放入青椒块、蒜苗段继续翻炒1分钟；
9、调入盐半勺、鸡精半勺即可盛出。
