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酱牛肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:15:37

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛腱子：1块;葱：适量;姜：适量;八角：适量;花椒：适量;桂皮：适量;香叶：适量;老抽：适量;白糖：适量;食盐：适量;白酒：适量;水：适量;酱牛肉的做法牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用电锅里放入牛肉，加入切...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛腱子：1块; 葱：适量;姜：适量;八角：适量;花椒：适量;桂皮：适量;香叶：适量;老抽：适量;白糖：适量;食盐：适量;白酒：适量;水：适量;

酱牛肉的做法

牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止

找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口

锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用

电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜，倒入一大勺白酒，加入一大勺糖，放入老抽和适量盐，最后将缝好的料包放入

往锅中加入适量开水，盖上锅压上阀，定好时间（40分钟）即可，等凉后即可捞出切片