当前位置：首页 - 小吃 - 正文

萝卜糕

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:15:40

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：200克;胡萝卜：20克;腊肉:100克;虾米:15克;干香菇:1朵;米粉:140克;玉米面(黄):10克;植物油：适量;食盐：9克;白糖：10克;香油：15克;胡椒粉：2.5克;水：350克;萝卜糕的做法将白萝卜、胡萝卜去皮，洗净切丝；香菇泡水至软洗净，切丝；虾米洗净，沥干水分备用在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入2.5克盐，用手抓匀，腌制5分钟后放入清水中洗去盐分，再沥干水分取一锅，加入食用油烧热，倒入虾米、香菇丝爆香，再加...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白萝卜：200克;胡萝卜：20克; 腊肉: 100克;虾米: 15克;干香菇: 1朵;米粉: 140克;玉米面(黄): 10克; 植物油：适量;食盐：9克;白糖：10克;香油：15克;胡椒粉：2.5克;水：350克;

萝卜糕的做法

将白萝卜、胡萝卜去皮，洗净切丝；香菇泡水至软洗净，切丝；虾米洗净，沥干水分备用

在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入2.5克盐，用手抓匀，腌制5分钟后放入清水中洗去盐分，再沥干水分

取一锅，加入食用油烧热，倒入虾米、香菇丝爆香，再加入白萝卜丝、胡萝卜丝拌炒均匀

将米粉、玉米粉与调料混合调匀，再倒入锅中以小火煮至糊化

将作法3的材料倒入作法4的锅中拌匀，即为萝卜糕

取一盘子，将保鲜膜铺在盘上，倒入萝卜糕，用刮板沾点油将萝卜糕上四周抹平成长方形状

取一蒸锅，水烧沸后将萝卜糕放入蒸笼，盖上锅盖，以大火蒸约20分钟

将锅盖打开，取出蒸熟的萝卜糕，掀开保鲜膜，切成块状，再装饰即可食用