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肉末烤茄子

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:15:34

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;猪肉:100克;剁椒：1大勺;蒜：5瓣;细香葱：3根;花生油：少许;老抽：1小勺;肉末烤茄子的做法烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末，小火炒出香味下肉馅炒至肉馅变色、呈颗粒状调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用时...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子(紫皮，长)：2个; 猪肉: 100克; 剁椒：1大勺;蒜：5瓣;细香葱：3根;花生油：少许;老抽：1小勺;

肉末烤茄子的做法

烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟

猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末

平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末，小火炒出香味

下肉馅炒至肉馅变色、呈颗粒状

调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味

关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用

时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀

在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳