难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：胡萝卜50克，玉米50克，青豆50克，鸡胸肉200克
辅料：盐半勺、料酒半勺、糖半勺
步骤：
1、胡萝卜切小丁；
2、姜1块切末；
3、鸡胸肉洗净，切成小丁；
4、放入料酒半勺；
5、盐半勺；
6、白糖半勺；
7、拌匀后腌制15分钟；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入鸡丁；
10、炒至变色后盛出；
11、放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁；
12、放入姜末炒至断生；
13、倒入鸡丁；
14、放入生抽1勺；
15、翻炒均匀；
16、调入盐半勺；
17、鸡精半勺；
18、水淀粉1勺即可。
