难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：香菇2个，胡萝卜半根
辅料：香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺，粉丝两个，生姜一块
步骤：
1、粉丝用温水泡发；
2、香菇2朵切片；
3、胡萝卜洗净切菱形块；
4、香菜梗切长段；
5、姜1块切末；
6、蒜2瓣切末；
7、锅中放入适量油，油温烧至6成热；
8、放入姜蒜末炒香；
9、放入胡萝卜、香菇；
10、翻炒2分钟；
11、放入粉丝；
12、生抽1勺；
13、翻炒1分钟；
14、放入醋半勺；
15、蚝油半勺；
16、调入盐半勺；
17、鸡精半勺；
18、放入切好的香菜段；
19、拌匀后撒上葱花即可。
