难易程度： 简单
口味：酸辣
分类：炒菜
主食材：红椒20克、青椒1个、土豆2个
辅料：蒜瓣3个、花椒2克、醋1勺、干辣椒3个、盐、鸡精
步骤：
1、土豆切丝；
2、红椒切丝；
3、青椒切丝；
4、蒜2瓣切末；
5、干辣椒3个剪小段；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入蒜末；
8、干辣椒；
9、花椒炒香；
10、放入土豆丝；
11、大火爆炒至土豆丝断生；
12、放入青红椒丝炒匀；
13、放入盐半勺；
14、鸡精半勺；
15、醋1勺；
16、翻炒均匀后即可出锅。
