难易程度： 一般
口味：孜然
分类：炒菜
主食材：里脊肉300克、洋葱半个
辅料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个
步骤：
1、香菜2根切段；
2、洋葱切丝；
3、蒜2瓣切末；
4、里脊肉洗净切片；
5、放入料酒1勺；
6、生抽1勺；
7、拌匀后放入淀粉1勺；
8、腌制10分钟；
9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
10、放入肉片炒至变色后盛出；
11、锅中留底油，放入洋葱、蒜末炒香；
12、 放入肉片；
13、放入料酒1勺；
14、辣椒面1勺；
15、孜然粉1勺；
16、香菜段；
17、食盐半勺；
18、鸡精半勺；
19、翻炒均匀即可。
