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秘制红烧肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:38

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：500克;水：少许;食盐：少许;桂皮：1块;姜：2片;陈皮：1块;香叶：2片;葱：2段;八角：2粒;秘制红烧肉的做法把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：500克; 水：少许;食盐：少许;桂皮：1块;姜：2片;陈皮：1块;香叶：2片;葱：2段;八角：2粒;

秘制红烧肉的做法

把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块

炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出

把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

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