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红烧肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:35

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：500克;冰糖：适量;姜：1块;小葱：少许;干辣椒：适量;八角：3个;桂皮：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;色拉油：少许;红烧肉的做法上好的五花肉切成方块，用清水冲洗干净后入锅焯水焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用锅中放少许底油，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黄加入碾碎的冰糖末翻匀，调入老抽，生抽上色略炒加入开水，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右最...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：500克; 冰糖：适量;姜：1块;小葱：少许;干辣椒：适量;八角：3个;桂皮：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;色拉油：少许;

红烧肉的做法

上好的五花肉切成方块，用清水冲洗干净后入锅焯水

焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用

锅中放少许底油，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香

下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黄

加入碾碎的冰糖末翻匀，调入老抽，生抽上色略炒

加入开水，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右

最后调入盐调味，转大火收汁即可