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土豆炖牛肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:39:13

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：1200克;土豆：1200克;胡萝卜:1200克;尖椒:4个;葱：4克;老抽：2克;水：1碗;茴香籽：2克;桂皮：2克;料酒：4克;黄酱：1勺;玉米油：10克;香油：2克;干辣椒：5个;姜：4克;蒜：4瓣;香叶：2片;味精：2克;生抽：4克;土豆炖牛肉的做法牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肉：1200克;土豆：1200克; 胡萝卜: 1200克;尖椒: 4个; 葱：4克;老抽：2克;水：1碗;茴香籽：2克;桂皮：2克;料酒：4克;黄酱：1勺;玉米油：10克;香油：2克;干辣椒：5个;姜：4克;蒜：4瓣;香叶：2片;味精：2克;生抽：4克;

土豆炖牛肉的做法

牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块

牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟

捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫

牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒

煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟

添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟

添加绿尖椒继续用小火炖5分钟

调入味精和香油，出锅即可