材料
鸡蛋：2个;面粉：40克; 泡打粉: 1/2茶匙; 牛奶：30克;白糖：40克;色拉油：1/2大匙;
微波炉蛋糕的做法
蛋黄中加入10克砂糖
用手打搅拌均匀
再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀
搅拌好的蛋液呈淡白色
泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入图4中的蛋黄液中
用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋
最后面粉糊混合好的样子
先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发
一直打到蛋白泡变的很细腻
倒扣盆子，也不会掉出来
取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中
用橡皮刮刀，翻拌均匀
混合时，尽量把底部的面糊翻上来
第一次拌好的样子
将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里
同样混合，翻拌均匀
最后蛋糕糊拌好的样子
取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）
将蛋糕糊倒入容器内
离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡
21
放入微波炉中，700w高火叮4分钟22
最后成品图
Copyright © 2019-2025 51dongshi.net 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
