芒果慕斯蛋糕的做法

食材用料： 酸奶130克 奶油150克 芒果粒150克 白糖50克 鱼胶粉11克 牛奶100克 芒果粒50克 打发的奶油30克 菜谱做法： 1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包 2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了 3.牛奶加鱼胶

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

淡奶油：200克;芒果：150克; 吉利丁: 5克; 白砂糖：30克;柠檬汁：5毫升;

用料 芒果慕斯主题 芒果肉 200g 牛奶 15g 吉利丁粉 10g 淡奶油 200g 糖 40g 夹心用的芒果粒 按个人喜好 芒果慕斯镜面 芒果肉 50g 糖 15g 温开水 40g 吉利丁粉 6g 芒果草莓慕斯蛋糕的做法 先做一个6寸的戚风蛋糕，不过只需要切两片出来~把这两片

芒果慕斯的做法

用料 ⚠️饼干底 饼干 100g 无盐黄油 45g ⚠️奶油奶酪糊 奶油奶酪 250g 细砂糖 25g ⚠️芒果泥（加入到奶酪糊中） 去皮去核芒果肉 300g 细砂糖 10g 新鲜柠檬汁 适量 吉利丁片 10g ⚠️慕斯糊 淡奶

材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗

用料 戚风蛋糕 1片 吉利丁粉 25g 芒果 适量 酸奶 依口味增减 牛奶 50ml 椰浆 150ml 其他水果 依口味选择 细砂糖 适量 芒果椰浆慕斯蛋糕的做法 将芒果去皮去核切成小块备用，分成两份，一份用来做果酱。 戚风蛋糕放在活底模里，用手压紧做慕斯底

将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软

芒果慕斯蛋糕的原料：蛋糕、芒果； 芒果慕斯蛋糕的配料：牛奶、奶油、糖、吉利丁片 芒果慕斯蛋糕的做法： 1、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用； 2、淡奶油加糖打至7分钟（完全不流动的状态）； 3、吉利丁片用冷水泡软，去水。再隔水加热完全融

同时将芒果果肉挖出

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克 辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁

用料理机将芒果果肉打成芒果泥

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克 辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁

取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水

1.可可戚风片成2片 2.牛奶加热，加入吉利丁片融化 3.奶油加糖打到7分发 4.牛奶稍凉，倒入奶油拌匀 5.寸活底模外边包上锡纸，底部铺上蛋糕片，倒入慕斯液，再放蛋糕片，倒入剩下的慕斯液 6.放冰箱冷藏过夜，脱模装饰

把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟

慕斯 之 《巧克力慕斯蛋糕》 主料： 奶油 酸奶 巧克力酱 蛋糕 做法： 1、饼干250g装塑料袋中 2、用擀面杖压碎 3、光明黄油125g 4、将黄油放入微波炉中化开 5、黄油倒入饼干末中拌匀 6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实 7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一

将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中

慕斯蛋糕 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料： 蛋糕底： 鸡蛋 3个 植物油 30ml 纯牛奶（果汁） 45ml 糖粉 50g 低粉 65g 慕斯部分： 芒果 3个(750克左右) 奶油奶酪 200g 淡奶油 150ml 吉列丁片 7.5g 糖粉 40g 蓝莓 少许 银珠 少许 纯牛奶 50

用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温

奶油可以做奶油蛋糕,简单美味,奶油蛋糕的做法如下: 用料:淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖60克、柠檬汁数滴和8寸模具 1、蛋白蛋黄分离,蛋白中

将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止

可以增加慕斯内的香味之余，也可以包含朗姆酒的香甜酒香味，这种做法不单单做慕斯用到，如煮巧克力是放入少许的黑朗姆酒也是可以令巧克力的香味更加浓郁！

将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖

搅拌均匀

放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克 辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁

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芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱

口味：甜味 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克

辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333337393462 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；

2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；

3. 鲜奶油打发；

4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；

5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；

6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；

7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。 芒果西米露的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱

口味：甜味 工艺：煮芒果西米露的制作材料： 主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃 1. 芒果一个切块，一个榨汁；

2. 煮一锅开水，下西米；

3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；

4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。 芒果西米露的制作要诀： 可加适量白糖及牛奶。 芒果牛奶汁的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品

芒果牛奶汁的制作材料： 主料：成熟的芒果一个,鲜奶约300cc

辅料：蜂蜜少许,碎冰少许教您芒果牛奶汁怎么做，如何做芒果牛奶汁才好吃 1.将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内 2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中 3.加入碎冰调匀即可饮用

慕斯蛋糕的做法，6寸水果慕斯蛋糕怎么做好

1.可可戚风片成2片

2.牛奶加热，加入吉利丁片融化

3.奶油知加糖打到7分发

4.牛奶稍凉，倒道入奶油拌匀

5.寸活底模外边包上锡纸，底部铺上蛋糕片，回倒入慕斯液答，再放蛋糕片，倒入剩下的慕斯液

6.放冰箱冷藏过夜，脱模装饰

制作慕斯的简单方法

慕斯 之

《巧克力慕斯蛋糕》

主料：

奶油 酸奶 巧克力酱 蛋糕

做法：

1、饼干250g装塑料袋中

2、用擀面杖压碎

3、光明黄油125g

4、将黄油放入微波炉中化开

5、黄油倒入饼干末中拌匀抄

6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实

7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时

8、碗内倒入200ml酸奶，加入巧克力百酱拌匀

9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化10、鲜奶油125ml＋10ml白糖打发（打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温，打发时盆下面垫冰块）

11、煮化的鱼胶粉倒入酸奶中拌匀，晾凉

12、倒入打发好的鲜奶油拌度匀

13、取出蛋糕模，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏1－2个小时

14、取出蛋糕模，放在一个高物上，用热毛巾围住蛋糕模片刻，就能轻松脱模了

慕斯蛋糕粉怎么做6寸酸奶慕斯蛋糕

慕斯蛋糕

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

主料：

蛋糕底：

鸡蛋 3个

植物油 30ml

纯牛奶（果汁） 45ml

糖粉 50g

低粉 65g

慕斯部分：

芒果 3个(750克左右)

奶油奶酪 200g

淡奶油 150ml

吉列丁片 7.5g

糖粉 40g

蓝莓 少许

银珠 少许

纯牛奶 50ml

做法步骤：

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入植物油，纯牛奶（或者酸奶、果汁都可以，看个人喜好），15克糖粉，搅拌均匀。

2. 筛入低粉，拌匀均。

3. 蛋清中加入35克糖粉，用打蛋器打至提起有尖角。

4. 把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊，上下翻拌均匀。

5. 烤盘里铺一蹭油纸，将面糊倒入烤盘，轻轻震出气泡，上下火中层150度30分钟。

6. 烤好之后取出放凉待用。

7. 奶油奶酪软化后加入糖粉，搅打均匀。

8. 芒果去皮，将较好的切丁备用，剩下的放入料理机打成果泥（差不多打了350克的芒果泥）。

9. 芒果泥分三次加入奶油奶酪中，搅打均匀（一定要分次加，否则一下子加入那么多奶油奶酪容易起颗粒，影响口感），我大概加了270克左右芒果泥。

10. 吉列丁片稍稍剪成几段，放冰水中软化待用。

11. 淡奶油打至六七分发，会缓慢流动状态。

12. 把泡软后的吉列丁捞出，加入热水，稍稍没过吉列丁即可，使其溶化。将四分之三吉列丁倒入芒果奶酪糊搅拌均匀。

13. 淡奶油分次加入芒果奶酪糊中，上下切拌均匀。

14. 将烤好的蛋糕抠出两片圆片，一片与模具底部一样大，一片稍微小一圈。将大的蛋糕片铺入模具，周围摆上一圈芒果粒。

15. 慕斯糊倒入模具，没过芒果粒即可。轻轻震出气泡，将小片的蛋糕片铺在慕斯糊上。

16. 继续往里面倒慕斯糊，倒好以后轻轻震出气泡，速冻一小时。

17. 剩余的芒果泥加入50克纯牛奶，加入剩下的十分之一吉列丁，搅拌均匀。将拌好的芒果泥过筛，留作镜面。

18. 把芒果泥淋在慕斯上，放冰箱速冻半小时。

19. 取出蛋糕，用吹风机将模具一圈稍微吹热，脱模。用剩下的芒果粒装饰，就可以享受美食啦。

20. 剩下一点慕斯糊，我倒入kitty模具冷冻四小时。

21. 脱模以后放到烤网上e68a847a6869616f31333361306336淋面。一片吉列丁加50克果汁

奶油可以做什么

奶油可以做奶油蛋复糕，简单美味，奶油蛋糕的做法如下：

用料：淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖60克、柠檬汁数滴和8寸模具

1、蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄。

2、蛋黄中加入奶油和糖，搅拌均匀。

3、蛋黄液中筛入低制粉，搅拌均匀，待用百。

4、滴入柠檬汁，蛋白打发度至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。

5、蛋白打发至有纹路，拎起有勾为止，不可打发过头问，太硬会开裂哦。

6、蛋白加入蛋黄中，分3次加入，翻拌均匀，不可画圈。

7、烤箱160度预热。蛋糕液倒入模中，震出大泡。用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟。如上色已经很深了，上面加盖锡纸。（8寸模用150度30分钟，再转到160度30分钟。）

8、烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食答用，不然会觉得底层太湿润。