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茄子咸鱼煲

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:30:46

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;马哈鱼：(咸)1小块;色拉油：适量;蒜：5克;葱：5克;生抽：5克;料酒：少许;白糖：2克;食盐：少许;蚝油：少许;水：少许;水淀粉：适量;香油：少许;茄子咸鱼煲的做法茄子洗净去皮，去蒂切成长条，蒜切成末锅内入油，烧至5成热，小火将茄子煎至两面金黄再将咸大马哈鱼煎至两面金黄将煎好的咸鱼撕成小块待用用锅内煎鱼剩下的油将蒜末、葱花爆香，放入茄子、咸鱼调入生抽、料酒、糖、盐、蚝油和少量清水，焖10分钟再调入水淀粉勾芡，淋入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：1个;马哈鱼：(咸)1小块; 色拉油：适量;蒜：5克;葱：5克;生抽：5克;料酒：少许;白糖：2克;食盐：少许;蚝油：少许;水：少许;水淀粉：适量;香油：少许;

茄子咸鱼煲的做法

茄子洗净去皮，去蒂切成长条，蒜切成末

锅内入油，烧至5成热，小火将茄子煎至两面金黄

再将咸大马哈鱼煎至两面金黄

将煎好的咸鱼撕成小块待用

用锅内煎鱼剩下的油将蒜末、葱花爆香，放入茄子、咸鱼

调入生抽、料酒、糖、盐、蚝油和少量清水，焖10分钟

再调入水淀粉勾芡，淋入香油

最后盛入砂锅，加热煮开3分钟即可