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啤酒排骨

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:30:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;啤酒:1听;姜：4,5片;蒜：5,6枚;白糖：30克;色拉油：25毫升;水：20毫升;食盐：3克;植物油：适量;啤酒排骨的做法肋排一斤剁小段锅中加入适量水，放入姜片与肋排，大火烧开焯水1-2分钟焯去血水的肋排捞出，沥干水分备用干净的锅中，事先加入一些食用油，然后加入白糖，开中小火，不停的搅动白糖与食用油的混合物边搅动的过程中，边少许的加水，（水的量不宜过多，大概和食用油的量差不多）炒至颜色成枣红色，其间需要不停...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克; 啤酒: 1听; 姜：4,5片;蒜：5,6枚;白糖：30克;色拉油：25毫升;水：20毫升;食盐：3克;植物油：适量;

啤酒排骨的做法

肋排一斤剁小段

锅中加入适量水，放入姜片与肋排，大火烧开焯水1-2分钟

焯去血水的肋排捞出，沥干水分备用

干净的锅中，事先加入一些食用油，然后加入白糖，开中小火，不停的搅动白糖与食用油的混合物

边搅动的过程中，边少许的加水，（水的量不宜过多，大概和食用油的量差不多）炒至颜色成枣红色，其间需要不停的搅动

之后加入焯水过后的排骨，翻炒至均匀上色，然后加入一小把蒜瓣

待炒出肉香味后，加入一听啤酒

啤酒的量，以没过排骨为宜，大火烧滚后，转中小火，慢慢煨制半小时