当前位置：首页 - 小吃 - 正文

尖椒干豆腐

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:30:52

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：300克;猪肉：100克;尖椒:3个;花椒粉：适量;水淀粉：少许;料酒：少许;色拉油：适量;生抽：适量;食盐：4克;姜：1勺;蒜：2勺;葱：1勺;尖椒干豆腐的做法将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐皮：300克;猪肉：100克; 尖椒: 3个; 花椒粉：适量;水淀粉：少许;料酒：少许;色拉油：适量;生抽：适量;食盐：4克;姜：1勺;蒜：2勺;葱：1勺;

尖椒干豆腐的做法

将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用

尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片

瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟

炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色

放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀

放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味

将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可