红烧冬瓜
来源:动视网
责编:小OO
时间:2020-03-19 18:30:55
导读这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料冬瓜:400克;植物油:适量;生抽:10毫升;料酒:5毫升;白糖:3克;醋:5毫升;辣椒酱:适量;食盐:4克;水淀粉:适量;红烧冬瓜的做法冬瓜先横刀后竖刀切(不切断)成花刀,再切小方块油锅烧热,下冬瓜煎成微黄,放进蒜瓣再煎出香味放调料:生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐,焖一会出锅前放少许鸡精,水淀粉勾薄芡。(记得出锅前一定要勾个薄芡,这样调料会裹住冬瓜,吃起来味道才更好)...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
冬瓜:400克; 植物油:适量;生抽:10毫升;料酒:5毫升;白糖:3克;醋:5毫升;辣椒酱:适量;食盐:4克;水淀粉:适量;
红烧冬瓜的做法
冬瓜先横刀后竖刀切(不切断)成花刀,再切小方块
油锅烧热,下冬瓜煎成微黄,放进蒜瓣再煎出香味
放调料:生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐,焖一会
出锅前放少许鸡精,水淀粉勾薄芡。(记得出锅前一定要勾个薄芡,这样调料会裹住冬瓜,吃起来味道才更好)