当前位置：首页 - 小吃 - 正文

干烧鲳鱼

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:30:53

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;白糖：少许;葱：适量;食盐：适量;蒜：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;干烧鲳鱼的做法鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道葱、姜、蒜切末锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲳鱼：1条; 白糖：少许;葱：适量;食盐：适量;蒜：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;

干烧鲳鱼的做法

鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道

葱、姜、蒜切末

锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油

另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香

再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中

烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可