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脆皮炸鲜奶

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:11:48

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛奶：250克;泡打粉:1/2小勺;低筋面粉:100克;白糖：35克;玉米淀粉：30克;淡奶：1大勺;水：120克;色拉油：适量;脆皮炸鲜奶的做法牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀，倒入锅中，小火加热等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉奶糊具有一定硬度时即可关火将奶糊装进容器内，放入冰箱冷藏室（我是放室外了，这个天，室外和冰箱冷藏一个温度）1个小时将凝固的奶糕切成小块，面粉中加入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛奶：250克; 泡打粉: 1/2小勺;低筋面粉: 100克; 白糖：35克;玉米淀粉：30克;淡奶：1大勺;水：120克;色拉油：适量;

脆皮炸鲜奶的做法

牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀，倒入锅中，小火加热

等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉奶糊具有一定硬度时即可关火

将奶糊装进容器内，放入冰箱冷藏室（我是放室外了，这个天，室外和冰箱冷藏一个温度）1个小时

将凝固的奶糕切成小块，面粉中加入泡打搅拌均匀，分几次加入清水，搅拌成无疙瘩的粘稠糊状

锅中油烧至六七成热转小火，将奶糕放入糊中均匀蘸一层，然后放入油中，慢慢炸，等到外皮炸脆时即可捞出沥干油