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鱼香白菜

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:11:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：1000克;泡红椒：4个;泡姜：1块;蒜：5克;郫县豆瓣酱：1大勺;酱油：2小勺;香醋：4小勺;白糖：4小勺;淀粉：2小勺;水：2小勺;小葱：5克;花生油：2大匙;鱼香白菜的做法把白菜取白菜帮斜刀片成大片状备用泡红椒切碎、泡姜、葱、蒜切末、郫县豆瓣酱剁细备用把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱煸炒出香味待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白菜：1000克; 泡红椒：4个;泡姜：1块;蒜：5克;郫县豆瓣酱：1大勺;酱油：2小勺;香醋：4小勺;白糖：4小勺;淀粉：2小勺;水：2小勺;小葱：5克;花生油：2大匙;

鱼香白菜的做法

把白菜取白菜帮斜刀片成大片状备用

泡红椒切碎、泡姜、葱、蒜切末、郫县豆瓣酱剁细备用

把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁

起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱煸炒出香味

待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生

把鱼香汁倒入用大火翻炒，等到芡汁糊化后撒上葱绿就可以起锅了