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咕噜肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:11:46

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：250克;菠萝：2片;柿子椒:1个;红椒:1个;鸡蛋:1个;水淀粉：30毫升;料酒：15毫升;食盐：5克;番茄酱：50毫升;白醋：15毫升;白糖：15克;植物油：适量;咕噜肉的做法猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：250克;菠萝：2片; 柿子椒: 1个;红椒: 1个;鸡蛋: 1个; 水淀粉：30毫升;料酒：15毫升;食盐：5克;番茄酱：50毫升;白醋：15毫升;白糖：15克;植物油：适量;

咕噜肉的做法

猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用

油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用

锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀

然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可