当前位置：首页 - 小吃 - 正文

南瓜发糕

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:10:55

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：300克;面粉：220克;酵母(干):3克;葡萄干:适量;白糖：15克;水：80-100克;南瓜发糕的做法南瓜去皮切薄片上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊温暖湿润处发酵至2-3倍大表面放上洗净沥...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：300克;面粉：220克; 酵母(干): 3克;葡萄干: 适量; 白糖：15克;水：80-100克;

南瓜发糕的做法

南瓜去皮切薄片

上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）

南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）

酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化

倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状

模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊

温暖湿润处发酵至2-3倍大

表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟，取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模