如何用泡打粉做馒头

使用泡打粉加安琪蒸馒头的方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉

有没有很喜欢吃馒头的小伙伴？下面我们一起来看看在家就可以做的馒头方法吧！关于怎么用泡打粉做馒头的具体操作方法。

先将所要制取的高筋面粉，按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(加入太多泡打粉会导致食物味苦），即1斤面粉，

操作方法

把泡打粉和干面粉按照一定的比例混合均匀后待用。

只要是正常用量，吃了用泡打粉发酵做的馒头对人体是无害的，泡打粉本身就是可食用的食品添加剂，也是合法的

把杆酵母粉和少许的糖溶解在水中之后与上面备用的面粉和成面团（一定要记住水温不要超过35°）。

方法与步骤：1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。(比例是 一斤面 、五克酵母、五到八克泡打

把面团切成馒头胚之后放在一旁静置，醒发半个小时（温度在32°-35°）。

工具/材料面粉500克、双效泡打粉12g克、干酵母5克、膨松剂操作方法1、按照配方分别称取各种原

把已经醒发好了的馒头胚放到笼屉之中蒸熟就可以了。

把泡打粉放进面粉里揉好即可，具体做法如下：用料：中筋面粉500g、干酵母一小勺（5g）、糖一小勺、

最后小编建议做馒头用发酵粉或者老面粉就可以了，而泡打粉一般可以用来做蛋糕。

使用泡打粉加安琪蒸馒头的方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉

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怎样使用泡打粉加安琪蒸馒头

使用泡zhidao打粉加安琪蒸馒头的方法如下：

准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。

一、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。

二、发酵两小时以上。

三、揉内长条切节，搓长条。

四、四条容摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。

五、隔水醒20分钟，大火15分钟即可。

做馒头用的泡打粉与酵母的比例

做馒头泡打粉与酵母的比例为3：5，具体做法如下：

需要提前准备好的材zd料包括：普通面粉500g、酵母5g、泡打粉3g、白糖25g

1、将酵母用少量温专开水化开。

2、备好面粉。

3、将面粉与酵母，泡打粉，白糖混合均匀后揉成光滑面团。

4、发酵至两倍大。

5、再把它揉实。

6、做成原形的馒头胚子。

7、上蒸属锅，大火蒸20分钟出锅。

用泡打粉怎么发面做馒头？

泡打百粉做馒头

配料：面粉500克, 干酵母3克、泡打粉5克, 豆油1两, 温水(250克--300克) 根据面粉的吃水量,糖20克。

做法度：

1.将面粉倒在案板上,加入干酵问母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温答水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右内.

3.待面醒好后,做成想做的包子,慢头,花卷.

4.把做好的生坯容摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.

自己做馒头，要怎么放泡打粉？

先将所要制取的高筋面粉，按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(加入知太多泡打粉会导致食物味苦），即1斤面粉，需要5克-15克的泡打粉。然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定道的发酵时间，即可放入蒸炉里面蒸。

做馒头还可以用小苏打、酵母粉。

小苏打是一种碱性物质。

泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

酵母是一类有益的微生物。

小苏打由于起发作用低、碱味重等缺点，随着生活水平提高，已经更多的成为医用或化学用品，泡回打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，答优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。

怎么用泡打粉做馒头

馒头的一般制作方法

1、 将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。

2、 将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成copy面团。

注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。

3、 将面团切成馒头胚知后，静置、醒发半个小时。

（醒发的温度为32 ~ 35℃，并具有一定的湿道度；也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右。）

4、 将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右)本回答被提问者和网友采纳