难易程度： 一般
口味：微甜
分类：油炸
主食材：鸡中翅500克
辅料：葱段一碟、生蚝30克、大蒜一瓣、八角2粒、白糖25克、老抽10克、生姜1块
步骤：
1、在洗净的鸡翅中加入盐1勺；
2、料酒1勺；
3、拌匀后腌制20分钟
4、大蒜1瓣切片；
5、姜1块切片；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入切好的姜蒜片；
8、八角2粒；
9、葱段炒香；
10、然后依次放入腌好的鸡翅；
11、煎至两面微焦；
12、放入白糖25克；
13、翻炒至糖融化后，放入生抽30克；
14、老抽10克；
15、盖上锅盖中火焖煮7分钟；
16、开大火收汁即可关火盛出。
