当前位置：首页 - 小吃 - 正文

热干面

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:57

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：150克;榨菜:适量;酸豆角:适量;小葱：5克;芝麻酱：2汤匙;辣椒酱：1汤匙;生抽：1汤匙;老抽：2茶匙;香油：2汤匙;食盐：半茶匙;热干面的做法鲜面条加一汤匙香油拌匀入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉（也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟，我觉得蒸的更劲道，而且蒸好的面自来卷更好看）榨菜，酸豆角(做法请点击：自制酸豆角)香葱切碎喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱最后，把芝麻酱，用香油，老...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：150克; 榨菜: 适量;酸豆角: 适量; 小葱：5克;芝麻酱：2汤匙;辣椒酱：1汤匙;生抽：1汤匙;老抽：2茶匙;香油：2汤匙;食盐：半茶匙;

热干面的做法

鲜面条

加一汤匙香油拌匀

入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉（也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟，我觉得蒸的更劲道，而且蒸好的面自来卷更好看）

榨菜，酸豆角(做法请点击：自制酸豆角)香葱切碎

喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱

最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可