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蒜泥白肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:53

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：3条;葱：1段;姜：5克;香菜：2根;江米酒：2大勺;香油：2大勺;生抽：2大勺;白糖：1小勺;食盐：少许;辣椒油：2大勺;醋：1小勺;鸡精：2克;独蒜：2只;蒜泥白肉的做法葱切段，姜切片。将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和米酒2大勺，大火烧开，转中小火煮30分钟左右蒜用压蒜钳压成泥，与香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、盐少量、辣椒红油2大勺、醋1小勺、鸡精适量混合为味汁香菜切段五花肉煮熟，可以用尖点的筷子扎一下，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：3条; 葱：1段;姜：5克;香菜：2根;江米酒：2大勺;香油：2大勺;生抽：2大勺;白糖：1小勺;食盐：少许;辣椒油：2大勺;醋：1小勺;鸡精：2克;独蒜：2只;

蒜泥白肉的做法

葱切段，姜切片。将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和米酒2大勺，大火烧开，转中小火煮30分钟左右

蒜用压蒜钳压成泥，与香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、盐少量、辣椒红油2大勺、醋1小勺、鸡精适量混合为味汁

香菜切段

五花肉煮熟，可以用尖点的筷子扎一下，能扎透就好了

将五花肉放冷后再切片，可以切得薄些

再将切好的五花肉片过几秒钟的开水捞出，码放在盘中，淋上味汁，撒上香菜即可