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香辣蟹

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:55

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大闸蟹：500克;豆豉:适量;红尖椒：1大把;姜：适量;大蒜：适量;花椒：适量;白酒：适量;生抽：适量;白糖：适量;淀粉：适量;芝麻油：适量;色拉油：适量;豆瓣酱：适量;香辣蟹的做法将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）（豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出用锅内剩余的油炒香干辣椒，放入（2...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

大闸蟹：500克; 豆豉: 适量; 红尖椒：1大把;姜：适量;大蒜：适量;花椒：适量;白酒：适量;生抽：适量;白糖：适量;淀粉：适量;芝麻油：适量;色拉油：适量;豆瓣酱：适量;

香辣蟹的做法

将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）

（豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉

锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至，捞出

将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出

用锅内剩余的油炒香干辣椒，放入（2）中浸泡一小时的调料，继续翻炒

加入一勺白糖，接着烹入一些白酒，增加香味

倒入生抽，最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味，大功告成啦