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剁椒鱼头

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:47

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼头：1个;剁椒：2大勺;白酒：适量;鸡精：少许;植物油：适量;料酒：少许;食盐：少许;蒜：少许;姜：少许;小葱：适量;剁椒鱼头的做法新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度白酒均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时锅内油烧至七成热，放入剁椒和苏子叶炒出香味，其间加入料酒将炒好的剁椒浇至鱼头的反面、倒扣后鱼头正面朝上将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲢鱼头：1个; 剁椒：2大勺;白酒：适量;鸡精：少许;植物油：适量;料酒：少许;食盐：少许;蒜：少许;姜：少许;小葱：适量;

剁椒鱼头的做法

新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度白酒均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时

锅内油烧至七成热，放入剁椒和苏子叶炒出香味，其间加入料酒

将炒好的剁椒浇至鱼头的反面、倒扣后鱼头正面朝上

将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可