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清炒山药

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:31

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山药：适量;姜：适量;葱：适量;白醋：适量;白糖：适量;食盐：适量;鸡精：适量;清炒山药的做法将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）山药去皮后切菱形片切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

山药：适量; 姜：适量;葱：适量;白醋：适量;白糖：适量;食盐：适量;鸡精：适量;

清炒山药的做法

将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很的，烫一下就没问题了）

山药去皮后切菱形片

切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色

将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干

盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁

锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用

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