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红油猪耳笋丝

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:19:12

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芦笋：250克;猪耳：(卤)2只;植物油:2大勺;香菜：2根;小米椒：2个;蒜：4瓣;干辣椒：3个;花椒：适量;香油：1大勺;辣椒油：2大勺;食盐：适量;生抽：1大勺;胡椒粉：适量;红油猪耳笋丝的做法猪耳用刀斜片着切成薄片入碗中备用细笋洗净放进开水锅中煮几分钟蒜用压蒜钳压成泥香菜洗净切断，小米辣切丝，干椒切段，小葱切花锅入植物油，放进花椒小火炸香，再放进干椒段爆香将油倒进蒜茸碗，沥掉花椒和干椒。加入B料（香油1大勺、红油2大勺、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

芦笋：250克;猪耳：(卤)2只; 植物油: 2大勺; 香菜：2根;小米椒：2个;蒜：4瓣;干辣椒：3个;花椒：适量;香油：1大勺;辣椒油：2大勺;食盐：适量;生抽：1大勺;胡椒粉：适量;

红油猪耳笋丝的做法

猪耳用刀斜片着切成薄片入碗中备用

细笋洗净放进开水锅中煮几分钟

蒜用压蒜钳压成泥

香菜洗净切断，小米辣切丝，干椒切段，小葱切花

锅入植物油，放进花椒小火炸香，再放进干椒段爆香

将油倒进蒜茸碗，沥掉花椒和干椒。加入B料（香油1大勺、红油2大勺、盐、生抽1大勺、胡椒粉适量）和葱花

将笋切成丝后入猪耳碗中

倒入步骤6的调味汁，同香菜、小米辣丝一起拌匀即可