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锅塌豆腐

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:32:50

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：450克;鸡蛋:1个;红椒:适量;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;蚝油：1汤匙;鸡粉：1茶匙;胡椒粉：1/4茶匙;香油：1茶匙;葱：适量;姜：适量;淀粉：适量;植物油：适量;锅塌豆腐的做法北豆腐切成骨牌块在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟鸡蛋打散把豆腐块先沾一层干淀粉再裹匀蛋液放入已经烧热加了植物油的煎锅内煎至两面金黄盛出煎锅内再放少许油，爆香葱姜翻入建好的豆腐，加半碗水加入盐、白糖、蚝油、鸡粉，大火烧开，转中小火煮...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

北豆腐：450克; 鸡蛋: 1个;红椒: 适量; 食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;蚝油：1汤匙;鸡粉：1茶匙;胡椒粉：1/4茶匙;香油：1茶匙;葱：适量;姜：适量;淀粉：适量;植物油：适量;

锅塌豆腐的做法

北豆腐切成骨牌块

在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟

鸡蛋打散

把豆腐块先沾一层干淀粉

再裹匀蛋液

放入已经烧热加了植物油的煎锅内

煎至两面金黄盛出

煎锅内再放少许油，爆香葱姜

翻入建好的豆腐，加半碗水

加入盐、白糖、蚝油、鸡粉，大火烧开，转中小火煮至锅内汤汁快干时，用少许水淀粉勾芡，再淋入香油，即可装盘，最后撒入红椒和葱末

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