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豆瓣茄子

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:32:47

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;柿子椒:1个;红椒:1个;蒜：适量;食盐：适量;鸡精：适量;胡椒：适量;豆瓣酱：1大勺;植物油：半锅;水：少许;豆瓣茄子的做法茄子切滚刀，青红椒各一个切大块，大蒜切末。锅中倒入半锅油，烧热油温至九成热时，倒入茄子炸至表皮微皱时，捞起，滤干油份锅中留少许底油，下入青红椒块，蒜末，炒香放入炸过的茄子，加入盐、鸡精、胡椒、一大勺豆瓣酱，稍加一点点水，略翻炒几下，即可起锅装盘了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：适量; 柿子椒: 1个;红椒: 1个; 蒜：适量;食盐：适量;鸡精：适量;胡椒：适量;豆瓣酱：1大勺;植物油：半锅;水：少许;

豆瓣茄子的做法

茄子切滚刀，青红椒各一个切大块，大蒜切末。锅中倒入半锅油，烧热

油温至九成热时，倒入茄子

炸至表皮微皱时，捞起，滤干油份

锅中留少许底油，下入青红椒块，蒜末，炒香

放入炸过的茄子，加入盐、鸡精、胡椒、一大勺豆瓣酱，稍加一点点水，略翻炒几下，即可起锅装盘了

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