材料
土豆：1个; 黄瓜: 适量;胡萝卜: 适量;鸡蛋: 1个; 沙拉酱：适量;五香粉：适量;食盐：适量;芝麻油：少许;橄榄油：适量;
缤纷土豆泥沙拉的做法
所有原料准备
将土豆去皮，切片，上蒸锅蒸熟烂（蒸土豆的时候可以将鸡蛋一并放入煮熟）
蒸烂的土豆，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥（或者放在容器中捣成泥）
压好的土豆泥放在干净的碗里，加入煮好鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀
胡萝卜去皮切片放在滚水里焯煮一下
胡萝卜切碎丁，加入到土豆泥中
煮鸡蛋的蛋白切碎，加入到土豆泥中
继续切碎黄瓜，土豆泥搅拌均匀
根据自己喜好，放进调料粉，食盐，麻油
放入大概30g左右的沙拉酱，完全拌均匀
准备干净的容器，内壁刷一层橄榄油
将土豆泥沙拉装进去，压实
倒扣在盘中，即可食用，表层亦可淋一层沙拉酱装饰
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