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猪肉炖粉条

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:23:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：400克;粉条（干）：150克;葱白：1根;八角：2个;冰糖：8克;姜：3片;生抽：2大匙;食盐：1/2小匙;老抽：1小匙;花雕酒：1小匙;植物油：1小匙;猪肉炖粉条的做法锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：400克;粉条（干）：150克; 葱白：1根;八角：2个;冰糖：8克;姜：3片;生抽：2大匙;食盐：1/2小匙;老抽：1小匙;花雕酒：1小匙;植物油：1小匙;

猪肉炖粉条的做法

锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水

锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂

捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色

.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味

加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

煮至中途，把葱段和姜片捞起

粉条提前用温水浸泡至软

当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条

中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些

最后煮至粉条软化，加少许盐调味即可

标签：肠胃

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