当前位置：首页 - 小吃 - 正文

子姜焖鸭

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:18:33

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭肉：半只;香芹:适量;红椒:少许;子姜：1块;大蒜：适量;食盐：适量;老抽：适量;生抽：适量;柱侯酱：适量;白糖：适量;江米酒：适量;淀粉：少许;色拉油：适量;子姜焖鸭的做法所以食材洗净，子姜切片，大蒜、香芹切断，红椒切片鸭洗净斩件，用沸水焯一下，捞起，洗净沥干水锅内烧干水，先不放油，将鸭肉入锅炒干水再加适油烧热，将鸭肉炒香，将鸭肉推至一边，再加少许油，将子姜、蒜白、香芹爆香，与鸭肉兜匀加适量老抽、生抽、柱候酱、糖，再加适量清...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭肉：半只; 香芹: 适量;红椒: 少许; 子姜：1块;大蒜：适量;食盐：适量;老抽：适量;生抽：适量;柱侯酱：适量;白糖：适量;江米酒：适量;淀粉：少许;色拉油：适量;

子姜焖鸭的做法

所以食材洗净，子姜切片，大蒜、香芹切断，红椒切片

鸭洗净斩件，用沸水焯一下，捞起，洗净沥干水

锅内烧干水，先不放油，将鸭肉入锅炒干水

再加适油烧热，将鸭肉炒香，将鸭肉推至一边，再加少许油，将子姜、蒜白、香芹爆香，与鸭肉兜匀

加适量老抽、生抽、柱候酱、糖，再加适量清水末过鸭肉，少许米酒，盖上盖中火焖至鸭肉软熟

将红椒和余下的大蒜叶、香芹入锅焖至收汁，再按个人口味加适理盐调味，勾芡装碟上桌即可