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萝卜丝鲫鱼汤

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:18:30

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;白萝卜:100克;姜：20克;食盐：5克;水：200ml;白糖：适量;萝卜丝鲫鱼汤的做法材料：鲫鱼，白萝卜油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘)鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，表面轻拍一层淀粉防粘，入油锅煎一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。)白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝汤汁发白后，倒入萝卜丝并调入盐和少许糖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲫鱼：1条; 白萝卜: 100克; 姜：20克;食盐：5克;水：200ml;白糖：适量;

萝卜丝鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼，白萝卜

油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘)

鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，表面轻拍一层淀粉防粘，入油锅煎

一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)

倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。)

白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝

汤汁发白后，倒入萝卜丝并调入盐和少许糖

煮至味道融合后即可