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烤鱼

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:27:57

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1500克;尖椒:1根;红椒:1个;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：2茶匙;白糖：1汤匙;胡椒粉：4茶匙;甜面酱：1汤匙;鸡精：1茶匙;料酒：2汤匙;酱油：2汤匙;水：适量;色拉油：适量;烤鱼的做法先看看原材料：选一条适合家里锅具的草鱼，大概3斤将草鱼洗净，由中间片开给草鱼打上一字花刀，根据锅的大小，切断草鱼将草鱼的水分擦干，加入葱姜片，料酒1汤匙；花椒适量；盐1茶匙；胡椒粉1、4茶匙腌制4小时腌制4小时以后，将复合平...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

草鱼：1500克; 尖椒: 1根;红椒: 1个; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：2茶匙;白糖：1汤匙;胡椒粉：4茶匙;甜面酱：1汤匙;鸡精：1茶匙;料酒：2汤匙;酱油：2汤匙;水：适量;色拉油：适量;

烤鱼的做法

先看看原材料：选一条适合家里锅具的草鱼，大概3斤

将草鱼洗净，由中间片开

给草鱼打上一字花刀，根据锅的大小，切断草鱼

将草鱼的水分擦干，加入葱姜片，料酒1汤匙；花椒适量；盐1茶匙；胡椒粉1、4茶匙腌制4小时

腌制4小时以后，将复合平底锅坐火上，不断滴入几滴水珠，如果水珠滴入锅中滚动不散，就可以烤鱼了

只用油刷，刷上薄薄的一层油就可以了

擦干腌制后草鱼表面的水分，不用裹干粉之类的东西，直接放入锅中，转小火盖盖1分钟，再翻面1分钟即可

看看烤制后的效果，敢于烤箱媲美。以上烤鱼的时间大概用了5分钟，我烤了二次