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糯米蒸排骨

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:14:44

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：600克;糯米：200克;江米酒：1大勺;姜：3片;食盐：6克;生抽：10克;老抽：5克;胡椒粉：3克;糯米蒸排骨的做法糯米洗净浸泡10小时，用之前沥水排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀，取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中多余的糯米可以铺在上面，盖上粽...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：600克;糯米：200克; 江米酒：1大勺;姜：3片;食盐：6克;生抽：10克;老抽：5克;胡椒粉：3克;

糯米蒸排骨的做法

糯米洗净浸泡10小时，用之前沥水

排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次

排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀，取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中

多余的糯米可以铺在上面，盖上粽叶，用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽

蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5 ;2小时关火即可