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酱爆茄子

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:21:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：500克;柿子椒:1个;花生:100克;蒜：2瓣;洋葱：适量;白糖：少许;芝麻油：适量;鸡精：2克;十三香：少许;植物油：适量;姜汁：适量;食盐：2克;甜面酱：适量;红尖椒：1个;酱爆茄子的做法茄子切宽条，放入淡盐水中浸泡15分钟花生用擀面杖擀碎备用辣椒和蒜切碎备用炒锅放油，放入茄条翻炒将茄子煸炒至发软盛出备用炒锅放油，下入洋葱碎和蒜粒爆出香味下入甜面酱将甜面酱炒香加入适量的清水，放入白糖、玖顺姜汁和十三香，然后根据甜面酱...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：500克; 柿子椒: 1个;花生: 100克; 蒜：2瓣;洋葱：适量;白糖：少许;芝麻油：适量;鸡精：2克;十三香：少许;植物油：适量;姜汁：适量;食盐：2克;甜面酱：适量;红尖椒：1个;

酱爆茄子的做法

茄子切宽条，放入淡盐水中浸泡15分钟

花生用擀面杖擀碎备用

辣椒和蒜切碎备用

炒锅放油，放入茄条翻炒

将茄子煸炒至发软

盛出备用

炒锅放油，下入洋葱碎和蒜粒爆出香味

下入甜面酱

将甜面酱炒香

加入适量的清水，放入白糖、玖顺姜汁和十三香，然后根据甜面酱的咸度，适量加入食盐

放入青红辣椒

放入炒好的茄条

将茄子翻炒均匀裹上酱汁

加入花生碎

加入芝麻油和鸡精调味，炒拌均匀

装盘即可食用

标签：干花

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