制作时间：60分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：粥
主食材：大米80克、鲜虾8个、香菇2个
辅料：姜1块、小葱2根、盐
步骤：
1、大米洗净后浸泡30分钟；
2、鲜虾洗净后去头、去壳去虾线；
3、将虾仁放入碗中放入盐半勺、料酒1勺；
4、拌匀腌制10分钟；
5、香菇去蒂，切成薄片；
6、姜1块切姜丝；
7、小葱2根切葱花；
8、锅中放入适量清水大火烧开；
9、放入大米煮开；
10、转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；
11、放入虾仁、香菇片、姜丝；
12、继续熬煮15分钟；
13、放入葱花、盐1勺拌匀即可。
