红烧干豆腐怎么做窍门

红烧肉炖干豆腐 主料 五花肉适量 干豆腐依个人喜好 辅料 蒜瓣3瓣 大葱1根 花椒3个 姜片4片 冰糖适量 桂皮少量 香叶3片 老抽适量 料酒2小勺 酱油适量 盐适量 干辣椒若干 红烧肉炖干豆腐的做法步骤 1. 五花肉切块，然后开水下锅煮熟，沥干水分备

红烧豆腐的做法

您好！一绝干豆腐有专门的配方，这个配方属于商业机密，不太好透漏！ 大致做法告诉您，您自己琢磨！ 一绝干豆腐其实就是东北的尖椒干豆腐！ 主要是尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块！我要强调的是传统的尖椒干豆腐都是菱形块！什么条形的，三角形的

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

主料：豆腐干400克 调料：猪油（炼制）100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 红烧豆腐干(二)的特色：干香咸鲜，下酒佐餐皆宜。红烧豆腐干(二)的做法： 1. 将豆腐干切成小三角块； 2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

4/5分步阅读 首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块 2/5 将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去 3/5 将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖 查看剩余1张图 4/5 加点清水，盖上锅盖焖一会儿 5/5 片刻后，

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

食材 主料 五花肉 500g 干豆腐 350g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 味精 适量 八角 2粒 料酒 适量 姜 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤 1.五花肉，干豆腐准备好。 2.五花肉切成小块。 3.干豆腐切成两指宽的条条。 4.将条条的干豆腐打成结

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

红烧肉炖干豆腐扣 主料 五花肉 干豆腐一张 白糖三勺 酱油3勺 大料3块 姜片3片 盐少许 红烧肉炖干豆腐扣的做法步骤 1. 五花肉切成一厘米见方的小叮热水抄熟（多煮一会） 2. 抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。 3. 五花肉抄水后捞出控干水份备

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红烧素鸡豆腐干的做法，红烧素鸡豆腐干怎么做

• 主料

• 素鸡豆腐干

  500克

• 辅料

• 油

  适量

• 生抽

  适量

• 香葱

  适量

• 老抽

  适量

• 糖

  适量

• 步骤

• 1.把素鸡豆腐干切成5毫米厚的片

• 2.起油锅，把素鸡豆腐干放进油锅里

• 3.用大火煎至表面发黄

• 4.然后把煎好的素鸡豆腐干放进冷水的碗里，浸泡半个小时左右，让豆腐干充分的吸收了水份

• 5.然后把浸泡好的素鸡豆腐干放进锅里，加入生抽、老抽适量

• 6.再加一点糖，点火烧三分钟

• 7.烧到汤汁变小后，撒入香葱即可起锅了

红烧肉干豆腐木耳能放在一起炖吗？要怎么做呢

不能

红烧鸡与豆干怎么做好吃

红烧鸡与豆干的做法步骤

1. 热锅凉油，放入姜片，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮煸炒出香味。

2. 将切成大小适中的鸡块倒入炒香了的锅中，大火不停翻炒，直至水分炒干，看见鸡开始出油时，倒入料酒，老抽，醋少许。

3. 当锅中的鸡在加入调味料后均匀上色后，放入改了刀的豆干，略翻炒两下就行，因为翻炒过多会将豆干炒碎。

4. 翻炒后加入开水，大火烧15分钟左右改中小火，烧至鸡软烂。煮制过程的长短与鸡的大小与老嫩有关，您可以随时观察掌握时间。

5. 在鸡快成熟时加盐，改大火收汁，这时可以加个红辣椒做点缀。

干豆腐土豆烧肉怎么做

主料

五花肉300g    豆干两块    

土豆两个    生姜适量    

料酒，生抽，老抽少许    葱一个    

冰糖2块    

土豆干豆腐烧肉的做法步骤

1. 备料

2. 土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦

3. 锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料

4. 放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆

5. 土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好

6. 加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦

7. 干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑

8. 汤汁吸干可以出锅啦。

豆干红烧肉的做法，豆干红烧肉怎么做好吃，豆干

豆干红烧肉的做法

主料

猪前夹肉

1斤

豆干

6片

辅料

蒜头

10颗

八角

4颗

生姜

3小块

红干椒

3根

花椒

10粒

步骤

1.肉洗净切块，生姜压扁，辣椒切小段

2.放油依次下入生姜蒜头八角花椒辣椒大火翻炒，然后下肉继续翻炒三分钟，加入料酒一两左右炒至无明显酒味再倒入红烧酱油和一勺白糖，继续翻炒三分钟加入食盐。注意酱油和食盐可根据自己口味适当多放点，这样颜色和口味更加！

3.加入豆干翻炒使其颜色被酱油改变后加开水，以漫过肉为准，大火烧开后盖锅盖改小火慢炖半小时，最后大火收汁即可装盘。