馄饨的家常做法

主料 肥瘦相间的猪肉750g 馄饨皮500g 鸡蛋一个 辅料 香葱一小把 生姜五片 食盐适量 南方馄饨的做法步骤 1. 肥瘦相间的后腿加上生姜剁成肉馅。 2. 加入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌 3. 加入食盐白胡椒粉，生抽，香葱段，搅拌均匀 4. 肉馅静置二十分钟

猪肉剁碎，葱、姜切末备用。在剁好的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、生姜末，将加好调料的肉馅抓散并摔打上劲后，加入香油、清油后，倒入葱花翻拌均匀，馅料制作完成。

步骤 韩城馄饨的做法步骤11.馄饨陷一般用白萝卜，焯水后沥干水分，剁碎加调料拌匀，包好馄饨，上锅蒸四十分钟，晾凉备用！ 韩城馄饨的做法步骤22.把菜都洗干净，然后把西红柿，韭菜，白菜，菠菜，白豆腐，油炸豆腐，黄花菜，黑木耳，海带都切好

清水和面，搅拌成絮状；反复揉搓，成面团后，覆盖保鲜膜醒发30分钟。

主料 馄饨250g 调料 调和油 适量 水 适量 煎馄饨的做法 1.准备好包好的馄饨，放阴凉处防止粘连。 2.锅里放水烧开，将馄饨倒入锅内大火烧开换文火慢烧3-5分钟，不要烧的太烂。 3.馄饨飘浮在水面上后捞起用冷水冲一下，沥干水分将其晾干。 4.煎锅

取出醒发好的面团，在上面撒上淀粉，用手掌均匀压扁，擀成一毫米厚的面皮。将擀制好的面皮切成长方形，然后将长方形大面皮切成等大小的方形，馄饨皮就做好了。

馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当眩

将馅料置于馄饨皮上，两角对折捏合，再次将两角对折即可。

主料 前腿肉 600g 白萝卜 1根 面粉 2碗 辅料 虾仁 100g 香葱 2根 姜 1块 盐 1.5茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 鸡精 1/3茶匙 步骤 1.原料图。前腿肉切叮 2.和葱花姜末一起剁均匀。 3.加入白萝卜剁均匀，白萝卜不必剁太

起锅烧水，水温90度，将馄饨下锅。

海鲜馄饨的做法 1.姜洗净，去皮，切碎 2.放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合） 3.用滤网过滤掉渣子 4.剩下就是姜汁了 5.面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟 6.擀开成大圆薄片 7.表面撒薄粉，卷在擀杖上 8.从一

另取碗，在碗中依次加入白糖、白胡椒粉、鸡精、盐、耗油、香油、虾皮、香菜、葱花、紫菜，开锅后浇入热水冲开，并捞出馄饨放入碗中。

青椒猪肉馄饨的家常做法 主料 肉馅 150g 青椒 200g 面粉 350g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 香油 适量 葱 适量 芹菜叶 适量 紫菜 适量 虾皮 适量 步骤 1.提前和好面团，醒面10分钟以上。 2.准备食材。 3.肉馅中放入酱油、食盐、葱花和香油拌

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用料  

小白虾    10只    

青豆    少量    

香菇    1个    

馄饨皮    10张    

宝宝馄饨的做法  

小白虾煮熟

香菇剁碎

青豆煮熟

虾和青豆剥皮剁碎，和剁碎的香菇搅拌在一起，加几粒盐

普通大小的小馄饨皮一分为四

加馅包成小猫耳朵状

水烧开，放入小馄饨浮起即可捞出

小贴士

馅料切忌太湿，湿了不好包

干煎馄饨怎么做好吃，干煎馄饨的家常做法

食材

馄饨皮1000克

猪肉末500克

茄子350克

油适量

盐适量

橄榄油适量

料酒适量

鸡精适量

蚝油适量

白芝麻适量

鸡蛋1个

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

茄子去除两端洗净

2

切成条状后

3

把茄子加入蒸架上盖上蒸10分钟后熄火

4

猪肉末先加入鸡蛋，料酒，盐按顺时针方向搅拌有粘性为止

5

蒸好的茄子待凉剁碎，加入盐，鸡精和橄榄油搅拌均匀

6

再倒入猪肉末里一起搅拌有黏性后再加入适量的蚝油拌匀。（可以取半调羹的量进微波炉30秒尝试味道）

7

准备馄饨皮

8

包入馅料

9

包好的馄饨

10

不粘锅加入底油，放入馄饨煎炸底部泛黄加入清水，水量能浸没馄饨底部为佳

11

盖上大火煎

12

一直等锅内水分煎干后打开撒上白芝麻熄火出锅

鸡汁馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

猪肉100克

鸡肉汤1碗

馄饨皮适量

调料

食盐

少许

葱

少许

淀粉

少许

水

适量

鸡汁馄饨的做法

1.将鲜猪肉切片后放入飞利浦搅拌机湿磨杯一档搅打成肉泥

2.将搅打好的肉泥加一大勺凉的鸡汤，一个鸡蛋，适量盐、适量生粉顺一个方向使劲搅拌上劲

3.包馄饨，如图所示的手法。可以现包现煮，或者包好后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存

4.鸡汤煮开，调盐撒葱花

5.烧一锅开水下馄饨煮熟，馄饨浮起后续煮一会儿即可捞出放入鸡汤里，开吃

烹饪技巧

1、用3肥7瘦的肉最好，加鸡蛋加少许生粉搅打上劲后煮出来的馄饨特别鲜香，口感滑嫩。

2、100克的肉片用这个机器最好分两次搅打，刀片超级锋利，几秒钟即可。

3、如果用冰鲜肉，建议加一点点姜片一起搅打，能够起到返鲜的效果。

湖州大馄饨的家常做法大全怎么做好

食材明细

馄饨皮适量

猪前腿肉适量

虾仁适量

青菜适量

香菇适量

胡萝卜适量

黑木耳适量

植物油适量

香葱适量

胡椒粉适量

盐适量

生抽适量

香油适量

鸡精适量

咸鲜口味

技巧工艺

一小时耗时

高级难度

大馄饨的做法步骤

1

香菇洗净泡发，切碎

2

干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎

3

黑木耳洗净泡软，切碎

4

青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干

5

猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性

6

炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香

7

加入切碎的胡萝卜

8

切好的黑木耳

9

切碎的虾仁，关火

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加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀

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和猪肉馅拌匀

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拌好的馄饨

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准备好的馄饨皮

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将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅

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包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了

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煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了

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也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃

豆腐肉馅馄饨的家常做法大全怎么做好吃

－ 准备食材 －

老豆腐 250克

姜 5克

鸡蛋 1个

料酒 1汤匙

五花肉馅 450克

馄饨皮 750克

盐 3克

－ 步骤 －

1.豆腐捏碎

2.加入肉末姜末

3.加入鸡蛋，盐，料酒拌上劲儿

4.用馄饨皮包好，放入冰箱

－ 小贴士 －

一次多做点放冰箱，冻至半硬，再分装入袋，随吃随取，很方便