肉包的家常做法

原料 面粉300克、水150克、酵母3克。（如果喜欢甜的可以加15克白糖） 馅料 猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许，老抽5克。 份量 12个 做法 1、将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中 2、葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎

和面。将酵母粉、白糖、食用碱倒入清水中搅拌均匀，将混合好的酵母水分次加入到面粉中，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封，发酵30分钟。

粉丝肉包的做法 1.面团材料，面粉，水和酵母称量好，放入面包机中。 2.肉馅的材料鲜肉糜，粉丝和卷心菜准备好。 3.在面包机工作的时候，将肉馅拌好。拌肉馅的方法是，鲜肉糜搅拌起劲，然后将切碎的卷心菜和煮熟切碎的粉丝加入肉糜中搅拌均匀即可

准备馅料。将猪肉切片、切条后，剁成肉馅并装盘备用；葱切碎成末备用，姜切末装碗备用。

大肉包的做法 1. 此步骤用料步骤用时：15分钟 高筋面粉 250克 酵母粉 2克 泡打粉 1克 水 120克 白砂糖 50克 取一小碗倒进50克的温水、10克白砂糖和酵母粉搅拌均匀静止10分钟，另取一大盘倒进面粉和泡打粉、盐、还有剩下的白砂糖，分次逐少倒进开

调制馅料。再肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、生姜末等调料，然后将带调料的肉馅抓散，后摔打上劲，再加入香油，倒入清油，加入葱花翻拌均匀，包子馅料就准备好了。

冰肉包 主料中筋面粉400克 冰肉100克 花生100克 白芝麻50克 辅料 玉米油 1汤匙 白糖 1汤匙 酵母 5克 冰肉包的做法 1. 将花生和白芝麻炒熟。 2. 花生去皮，用擀面杖压碎。 3. 提前制作好的冰肉（我以前的菜谱里有）。 4. 取一容器，将花生，白芝

取出醒发好的面团，揉搓面团成长条状，将面团分为四等份，后再取一份面团揉成条形，分成等量的小剂子；剂子用手压扁，擀制成中间厚边缘薄的包子皮。

1.生咸蛋黄洗净，以米酒略拌后，切小块备用。 2.将内馅材料B所有材料搅拌均匀至黏稠胶状时，再加入作法1的咸蛋黄，放入冰箱冷藏。 3.取发面面团每个30公克橄成圆面皮，再取适量的作法2的肉馅包入圆面皮中，并注意每个肉馅皆有咸蛋黄。 4.将作法3

取适量馅料置于包子皮上，一首托面皮，一手捏褶子，从顶端逐渐将面皮捏合，直至馅料完全包裹住。

食材 面粉500克 冰肉300克 花生碎200克 酵母粉适量 白砂糖适量 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数： 步骤 1 面粉 2 加糖和酵母粉 3 加温水和成团，盖上布发酵 4 盘中放糖 5 放切丁的肥肉 6 最后在盖上糖，放冰箱两周 7 两周后的冰肉 8 拿一块面皮

将包好的包子放入蒸锅中，加盖蒸10分钟后取出，肉包子就做好了。

用料 主料 面粉250克 猪肉馅300克 虾250克 辅料 酵母(干) 4克 胡萝卜 1根 白菜 300克 香菇 100克 调料 食盐 1匙 姜 适量 生抽 1匙 蚝油 1匙 香油 1匙 水 135克 小葱 1小把 白糖 适量 白胡椒 半小匙 鲜虾肉包的做法 包子面团制作：面粉250克、水1

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酱肉包家常做法，正宗酱肉包怎么做

1.碗内放适量清水，放入一勺白糖（习惯，夏天可以不加糖），倒入适量酵母粉，搅拌酵母和糖基本溶化。

2.将水慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，揉成面团，发酵。

3.猪肉切成小丁，葱姜切末。

4.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

5.放入猪肉，翻炒，加入2勺甜面酱，适量盐，料酒，翻炒均匀出锅即可。

6.洋葱洗净切末（忍受不了的时候用凉水冲一下刀和洋葱块再切），加入放凉的肉馅中，倒适量蚝油，搅拌均匀。

7.发酵至2倍大小的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀皮。

8.放入馅料，包成包子，放入锅内，再次饧发30分钟。

9.大火蒸20分钟左右即可。

做法，红烧蹄包肉怎么做好吃，红烧蹄包肉的家常做法

教您红烧蹄膀怎么做，如何做红烧蹄膀才好吃烧一锅滚水，下葱姜料酒，放入猪腿，煮出血沫沫，至表面变色，水倒掉，捞出猪腿用冷水冲洗干净。另干净大锅一口，大半锅冷水盖没猪腿，葱，姜，酱油，老酒，糖（or蜂蜜），醋，大火煮滚，然后加盖小火焖，等到一锅水变成一勺稠嗒嗒的酱汁，就可以出锅装盘，开吃了。 贴士：1. 用糖比用蜂蜜好吃，用蜂蜜貌似比较健康（纯心理安慰罢了，煮那么久营养早破坏了）2. 焖的时候，小火保持水冒泡就可以，这么4，5个小时出来的成品味道一般都不会差。3. 等不及的或者不喜欢太软的肉皮的，焖2个小时后，可以开盖收汁。4. 盐是最后最后调味的，不要早放。5. 锅子一定要够大，不然烧出来的颜色不好看。

牛肉包的做法，牛肉包怎么做好吃，牛肉包的家常做法

主料牛肉馅500g 萝卜150g辅料油适量盐适量花椒面适量料酒适量酱油2勺葱适量姜适量小苏打适量

步骤

牛肉包子的做法步骤11.牛肉搅碎，葱花，姜切碎放入，加酱油，料酒，盐，花椒面，一个方向搅匀，分几次加入一碗水，搅上劲。加入一大勺熟油。拌匀。

牛肉包子的做法步骤22.萝卜切片，入开水锅中焯五分钟，切碎，挤去多余的水分，放在肉中，搅匀。

牛肉包子的做法步骤33.发好的面，加特别是小苏打揉匀，大概要十分钟左右。再饧发十分钟。

牛肉包子的做法步骤44.面揉成长条，切成剂子，擀成皮，不要太薄。

牛肉包子的做法步骤55.填上馅料，包成包子。

牛肉包子的做法步骤66.包好的包子放置十分钟。

牛肉包子的做法步骤77.锅中加水，烧开， 放入包子，大火蒸十五分钟。开锅吃包子啦。

牛肉包子的做法步骤88.剩下几个没蒸下，我放在平底锅中做成了煎包。放少许油，摆上包子，倒入大半碗水，盖上锅盖，小火焖到水干即可。

牛肉包子的做法步骤99.这是煎好的包子。

薄皮包子家常做法，正宗薄皮包子怎么做

[薄皮包子]薄皮包子历史悠久，是一种用死面做的包子，或有些像大饺子，因其馅有羊肉洋葱黑胡椒，故不仅馅肥，而且别有一种香味。 在抓饭上面放置六个薄皮包子更是一种美味的经典吃法。

想吃南瓜薄皮包子的看这里：

用料:加拿大面粉（高强度小麦粉）2磅,羊肉馅2磅,洋葱1磅,牛奶2盎司,羊尾油3盎司,黑胡椒粉1盎司,橄榄油1盎司,葱头2盎司,花椒粉少许

薄皮包子的做法:

首先你得和面，加入面粉、水、牛奶、咸盐，与和饺子面无异。多醒一醒面使其变得更有劲；

然后是拌陷：将羊尾油切碎化成油，再将葱头、洋葱切成末，与盐、黑胡椒、花椒粉、橄榄油、一起放入羊肉馅中；

如果羊肉馅太干，可加入少量水；

拌匀，备用。

将醒好的面粉取出，按照包包子的方法擀皮，可以擀薄一些，然后包入馅料；

上锅按照蒸包子的方法蒸15-25分钟；

然后开吃；或者放在一盘抓饭上面一起吃。

小贴士

羊肉一般选择绵羊羊羔前腿肉，不要选用膻味较大的肉如山羊、细毛羊；

黑胡椒和洋葱可以多放一些，味道会更香；

面粉需要选择高强度面粉，这样做出来的包子皮才能薄而透，有劲且不硬，还能防止在蒸的过程中烂掉；

如果羊肉过肥或在蒸的时候化掉，可以适量加入一些小牛肉。

生肉包的做法，生肉包怎么做好吃，生肉包的家常做法

原料：

　　皮料：面粉500克 酵母3克 泡打粉8克 糖60克 水250-300克

　　馅料：猪肉150克 葱白50克 马蹄50克

　　调料：盐3克 味精5克 糖8克 猪油10克

　　制法：

　　1、把猪肉、葱白、马蹄切碎，放在碗内加入盐、味精、糖拌匀再加入猪油拌匀成馅料。

　　2、把面粉、泡打粉和匀，开窝;加入酵母、糖、水揉成面团静置20分钟，搓成长条，切成约30克的剂子，压扁，擀开。

　　3、将皮子包入馅心，捏成雀笼形，常温醒30分钟，上笼蒸7分钟即可。