发糕怎么做

用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1，粘米粉准备好。 2，粘米粉放入盆中，酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀。 3，盘上面盖块布醒发，大概要1小时。 4，醒发至表面起泡。 5，略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现

酵母粉溶于40度以下的温水中，搅拌均匀。

白面发糕的做法步骤 1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。 2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。 4 面粉和酵母搅拌匀 5 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。 6 搅拌成不成团的浓稠面糊 7 再将面糊顺时

粘米粉和糖倒入碗中拌匀，再加入酵母水拌匀，静置醒发至完全发酵。

需要提前准备好的材料包括：大米粉 230克、普通面粉 500克、酵母 4克、无铝泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青红丝 5克。 一、第一步把葡萄干准备好，放一旁备用。 二、然后盆中放入准备好的大米粉，面粉，酵母，泡打粉，用筷子拌匀。 三

把发酵好的面糊倒入碗中，上锅，大火蒸约30分钟，最后倒入盘中切块即可。

在蒸的时候要沸腾状态再放面糊，中途一定不要掀盖，做出来的米发糕才会松软又不开花。米发糕的做法如下： 米发糕的做法 用料：粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克 1、首先将所有食材称重（糖最好用绵白糖，也可用白砂糖）。 2、然后将所有

完成。

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电饭锅蒸南瓜发糕怎么做才松软

准备材料：面粉两碗 、南瓜半个、红枣20个、酵母3克

制作步骤：

1、南瓜蒸熟压成泥，大约一碗，凉至温热倒入面粉里

2、酵母加两匙温水融化，倒入面粉中

3、揉成面团静止十分钟

4、枣切条面团放电饭锅里压平，红枣摁在面团上

5、盖上盖子发酵，大约需要一小时，这是发酵好的样子

6、电饭锅按煮饭键，跳闸就好了

7、倒扣出来是这个样子的

8、成品图

荞面发糕怎么做

主料：富强粉400g、荞麦粉100g、红枣10粒、自制豆沙200g

辅料：水适量、酵母少许

1、所有食材。

2、酵母和水放入面粉中搅拌。

3、揉成光滑的面团，红枣洗净。

4、揉好的面团擀平放上豆沙馅收口。

5、揉成圆团压扁放入模具中。

6、再放上红枣进行发酵。

7、发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟。

8、25分钟出锅。

9、成品。

做发糕如何用小苏打和泡打粉

准备材料：小米、面粉、泡打粉、小苏打、白糖、水、枣(干)

一、小米用料理机打成粉状。

二、将面粉、小米粉一起放入盆中。

三、泡打粉和小苏打、糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团。

四、取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右。

五、发酵好的面团表面放少许红枣肉。

六、冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入）。

七、蒸35-40分钟左右就好了。

纯大米发糕怎么做窍门

大米发糕的做法

用料：粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克

1、将所有食材准备好（注意食料的生产日期是否过期）。

2、将粘米粉、水、酵母粉和糖放入盆中搅拌均匀。

3、然后用纱布盖在盆子上面，醒发1-1.5小时即可。

4、1-1.5小时后，把纱布掀开，如下图的状态即醒发成功。

5、倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模（10～15分钟即可）。

6、蒸锅放水，水开后蒸15-20分钟就可以吃了。

糯米面发糕怎么做

　　1、将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。

　　2、将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。

　　3、盖上锅盖，蒸大约15-20分钟，就可以了，期间可是看情况（如果是玻璃盖的锅最好了，可以直视了）。

　　4、取下笼屉，倒扣在大号的盘子上，揭下笼布，将发糕反过来，切成块。

　　5、开始享用吧～～～～

　　主料：糯米面300克

　　辅料：酵母10克

　　调料：白砂糖150克,苏打粉3克1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。

　　2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

　　3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的糯米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

　　4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

　　细糯米面、面粉做 法：将糯米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。

　　原料：

　　1。鸡蛋4个，柠檬2粒（或白醋1茶匙），糖1/3杯，butter1/5条（或玉米油2大匙）

　　2。糯米面粉2/3杯，中筋面粉1/4杯，加3/4茶匙泡打粉搅拌匀。

　　做法：

　　1。取一盆放入鸡蛋和柠檬，用搅拌器高速打5分钟直到看不见蛋液，如图

　　，然后边高速搅拌边将糖（喜欢更甜的可放2/3杯）分三次放入打至发白浓稠，接着到入butter再打2分钟。

　　2。再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里，用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。

　　3。倒入铺了蜡纸的蒸笼里，上笼大火蒸15分钟，稍冷撕去蜡纸，切块食用。多余的发糕放塑料盒密封保存，吃前用微波炉加热20-25秒即可。要是天气凉点的话两三天内吃不完，不用放冰箱也是可以的。

　　材料.糯米面,小麦高筋面.白糖.普通发酵粉.泡达粉.

　　白糖.普通发酵粉.泡达粉.一起混合放入.

　　慢慢的加水调匀

　　不锈钢盆先刷上油.防治面粉粘盆.

　　把调好的面糊倒入.抹平.

　　红枣切小块.蒸时红枣的味道很香.

　　放在面糊面上,我还放了点提子.(自己可随心放自己喜爱的配料)盖上盖子发酵.注意面在盆里的高度

　　大火蒸40分钟

　　蒸好后,凉一下

　　不烫手就开切,装入盘.