鱿鱼怎么做

你好，干鱿鱼泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后，仍将鱿鱼浸在冷水中，随用随

鱿鱼圈放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐，抓拌均匀，稍腌一下。

got fired翻译为：炒鱿鱼；被开除；被解雇（got是get的过去分词，fired是fire的过去分词） 例句1： I did get a new job, but then I got fired. 我的确找到了一份新的工作，不过我又被解雇了。 例句2： I just got fired because you went cryi

先把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放蛋清里蘸一下，然后放面包糠里滚一下，装盘备用。

鱿鱼干炖萝卜排骨汤为例： 准备食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。 （1）鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。 （2）排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用。 （3）另起炖锅，放入适量的水

热锅放油，油温六至七成热时，放入鱿鱼圈，炸至金捞出即可。

鱿鱼做成豉味鱿鱼和沙茶鱿鱼最好吃。 一、豉味鱿鱼 所需材料：鱿鱼、盐、淀粉、西兰花、豆豉酱、葱姜蒜、味精，白糖，胡椒粉。 新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。 锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用

完成。

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炒鱿鱼的意思

炒鱿鱼的意思：形容工作被辞退、解雇，或者开除。粤语词汇，受广东话影响，普通话也吸收了该词。

原意：烹炒鱿鱼

引申：动词，辞退、解雇或开除之意

英文：Stir fried squid

旧社会，每当赶上过年过节这些欢聚的日子，老板也会选择在这样的日子看望慰问员工，但如果是善意的关怀员工的话不会有炒鱿鱼这道菜。

但如果一桌子好菜上一旦出现炒鱿鱼这道菜，还是特别请一位员工吃的话，那寓意其实已经很明显了，员工也能明确的感受到这种暗示，会向老板主动提出辞职，因此炒鱿鱼即解雇的代名词。

扩展资料

炒鱿鱼的由来：

故事发生在晚清，在那个时代，劳动者的权益是没有保障的，不像现在有劳动者协会，劳动局什么的，那个时候什么都是老板说了算，只要老板不高兴，随时随地都能叫工人走人。

而老板们在解雇工人时用"开除"、"解雇"这类的词语又显得太正式太敏感了，因而他们最常说的一句话就是"给我卷铺盖儿走人"。

而且那个时候人们外出打工都是自带行李的，被开除是自然也是卷起自己的铺盖卷儿啦。被褥被叫做"铺盖卷儿"当时工人们的行李即被褥不是像现在豆腐块这种折叠法，而是很随意方便的直接将所有的被褥卷起来。因此，在当时卷铺盖在大众的认知里就是解雇、开除的意思。

突然有人觉得"炒鱿鱼"这道菜的形状很多样，在烹炒的过程中会慢慢卷起来，由直直地圆筒状变成像铺盖卷儿一样的形状，人们发现就连卷起来的过程都十分相似，所以渐渐地一传十十传百，"炒鱿鱼"这个词终于登上历史舞台。

被越来越多的人知道和理解，解雇和卷铺盖儿也逐渐被炒鱿鱼所代替。

参考资料来源：百度百科-炒鱿鱼

晒干了的鱿鱼怎么做才好吃

你好，干鱿鱼泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后，仍将鱿鱼浸在冷水中，随用随取。

这里要特别说明的是，如果鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高一点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色，颜色淡黄透明为嫩、色紫不透明为老。一般情况下，鱿鱼的泡发率在400％至600％之间。

鱿鱼是一种鲜美的水产品，其干制品泡发起来并不难。一般来讲，泡发时可先备一盆温水，水温在40℃左右，投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中（以500克鱿鱼放25克烧碱为宜），浸没即可；3小时后，见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来，便可食之。

鱿鱼红烧肉的做法：

1、捞出鱿鱼切花、切块烧肉。 笋切丝。

2、油烧热，放入姜丝和鱿鱼丝，加入料酒，炒至鱿鱼卷曲收缩，放入笋丝、红椒丝，加入盐和味精，用水淀粉勾芡，调入香油炒匀。

希望能够帮助你。

风干的鱿鱼怎么做呀？

你要放在水里浸泡几天

我家一般是浸泡两天 要记得换水。。

泡着的时候味道是不大好闻的。。

两天之后 泡开了 就可以随你喜好怎么做了 和新鲜鱿鱼的做法差不多。。

用芹菜小炒啊什么的 放点肉丝肥肉一起炒 味道更好哦~~

酒吧里水煮鱿鱼怎么做啊？

需要提前准备好的材料包括：鱿鱼 2条、豆腐干 2张、芹菜 2根、油 适量、盐 适量、豆瓣酱 2勺、大蒜 5粒、生姜 1块、花椒粉 1勺、鸡粉 1勺、料酒 2勺。

1、鱿鱼解冻，干丝备用。

2、鱿鱼撕掉黑膜，清除软管，眼睛，吸盘上的“塑料圈”。

3、从中间剖开后打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓匀后腌制20分钟。

4、处理配菜。芹菜切寸段，干丝切块，生姜切丝，大蒜拍碎。

5、热锅凉油，下姜丝，大蒜翻炒。

6、下豆瓣酱翻炒出红油。

7、下干丝翻炒。

8、加入适量的热水，盐，鸡粉调味。

9、烧开后加入芹菜。

10、煮至芹菜断生后，捞出铺在碗底。

11、汤汁留在锅中，下腌好的鱿鱼。

12、待汤汁再次煮开，鱿鱼打卷时关火。

13、连汤汁一起盛出铺在干丝上面，铺上蒜碎，花椒粉。

14、炒勺内烧滚热油，淋在鱿鱼卷上。

15、完成。