电饭煲蛋糕

首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

自发粉以小麦粉为原料，添加膨松剂后混合制成，而面粉也是用小麦磨成的粉，无添加膨松剂。自发粉在做各类烘焙食品以及馒头、包子的时候非常方便，无需醒发，但不能包饺子、做面条，而面粉则可以直接做饺子、面条，但制作烘焙类食品的时候，则还需要经过醒发。

首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

通常蛋白质含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉颜色较深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出来的蛋糕并不松软，食用口感较差。高筋面粉多用于松饼和奶油空心饼。

低筋面粉没有筋力，制作出来的食物都特别的松软可口，因此拿来做蛋糕是最好的，做出来的蛋糕不仅松软可口，还入口即化，低筋面粉可以制作饼干，将饼干材料混合烤制即可，低筋面粉还可以用来做千层蛋糕，千层蛋糕的皮用低筋面粉制作口感会非常的好。

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。

1、蛋挞皮没有解冻，冷冻了的蛋挞皮要先解冻了才能使用，直接烤冷冻蛋挞皮是很难起酥的；2、烤蛋挞前烤箱没有进行预热，在把蛋挞放入烤箱烤制之前，需要先将烤箱用200摄氏度的温度预热五分钟；3、蛋挞液放太多，蛋挞液里面也是有水分的，蛋挞液放多了，里面的水分就会把蛋挞皮浸湿，蛋挞自然不酥脆。

1、种类不同：蛋糕粉是低筋面粉的一种，但低筋面粉不一定是蛋糕粉，在国外低筋粉除了蛋糕粉外，还有一种叫派粉。2、原料不同：有些蛋糕粉会添加其他原料和添加剂，在做蛋糕时，加入蛋糕粉基本上不会失败。

方法一：将高筋面粉和低筋面粉按照1比1的比例混合均匀即可制成中筋面粉；方法二：在高筋面粉中加入玉米淀粉混合均匀，按照4比1的比例调配即可。

没有披萨盘可用烤箱烤盘代替。1、把洋葱切成丝，蘑菇切成块，培根切成片。2、锅热后加入黄油融化，放入蘑菇、培根炒香，撒入黑胡椒。3、先预热烤箱，在烤盘中铺一层吸油纸，把披萨饼放进去，并在上面撒上一层奶酪。4、放入炒好的蘑菇培根和洋葱丝，再铺一层奶酪。5、把披萨放入预热好了的烤箱中，中火烤20分钟即可。

首先把鸡蛋、酸奶混合均匀，加入适量淀粉，面粉，白砂糖，搅拌均匀，搅拌至细腻无颗粒状态即可，然后在容器内刷上一层油，将蛋糕液倒入，接着铺上葡萄干，铺上保鲜膜，扎几个小孔，放入锅内蒸30分钟?左右即可。

电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔，也可能是蛋清打发程度不够，搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状，也就是蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松，里面也就是湿湿的了。

电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔，也可能是蛋清打发程度不够，搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状，也就是蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松，里面也就是湿湿的了。

蛋白里面有点蛋黄打不起来可以在蛋液中加一点白砂糖，也可以加入更多的蛋清，融合掉蛋黄，还可以加一点点白醋和一点点食用碱再进行打发。

止开阀问题：顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开阀没有回位，阻止打开锅盖。解决的办法是可以找一个硬物（譬如筷子之类的东西），压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖。

准备一个无油无水的盘子，打6个鸡蛋，取出鸡蛋黄。鸡蛋黄里加入30克白糖，40克玉米油，搅拌。然后加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克玉米淀粉，过筛搅拌成糊状备用。搅肉机洗净擦干至无油无水，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖。

有没有很喜欢吃蛋糕的小伙伴呢？今天我们就一起来看看一款不用烤箱也可以做出来的高压锅蛋糕。工具/材料面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、白糖适量、酵母适量操作方法打鸡蛋数量按照面粉的量适合适即可，将蛋黄蛋清分离后再将蛋清打发。再打发蛋清的过程中我们可以先放一点点盐和一勺糖，等到打到感觉有些稠的时候再放一勺糖。大约打发蛋清15分钟之后蛋清就会变成像奶油一样了，注意需要筷子上的蛋清不会掉下来才可以。往装蛋黄的碗里放两勺糖、适量的酵母（小苏打）然后均匀搅拌。往搅拌好的蛋黄的碗中倒入一半的蛋清，搅拌均匀后再倒入另...

夏天我们喜欢做各种各样的吃食，有的就需要豆沙馅，但是去超市买的豆沙馅要么就太甜，要么就失去了豆沙馅的那种沙沙的感觉，今天就教大家如何做豆沙馅。工具/材料红豆250g，冰糖50g操作方法红豆一般是需要浸泡12个小时以上的，不然不容易煮烂，天气热的可以将红豆放进浸泡之后放进冰箱冷藏。将泡好的红豆取出。在锅中加水，没过红豆一小截就可以了，之后开大火将水煮开，水开后开小火将红豆慢慢熬制。在红豆煮了大概40分钟以后放入冰糖搅匀，继续小火煮15分钟。最后快关火的时候将红豆用勺子碾碎，并将汤汁熬到差不多快干了...

今天我们就来聊聊美食，自制小零食的做法。一起来看看吧。工具/材料·面粉?(适量)·鸡蛋?(1个)·油、糖?适量操作方法在碗中放入两勺面粉、一个鸡蛋和一勺白糖再加入适量清水。然后把面揉成面团，揉好后放置醒10分钟。把醒好的面团，放砧板上用擀面杖擀成薄片，然后用刀切成小条。把切好的小条裹上一层牛奶。接着蘸上黑芝麻，也可以蘸白芝麻哦。把蘸好的芝麻小条放盘里备好。锅中倒入油，等油温5成热下锅炸，炸至金黄酥脆即可。最后捞起出锅、滤油。整个步骤就完成啦，香酥可口，超好吃！...

蒸蛋糕，比烤蛋糕简单多了，也没那么上火。老人小孩都爱吃，接下来就来看看怎么制作吧。工具/材料打蛋器鸡蛋面粉操作方法两个干净的盆，无油无水，鸡蛋和面粉准备好；三个鸡蛋敲到无水无油的容器里面蛋清蛋黄分离；先打蛋黄，加点糖和均匀；倒入面粉，再加适量的酵母，和均匀；之后开始拿打蛋器打蛋清，打的时候加两三次糖，更容易打发，打到打蛋器拿出来可以立起来一个小尖尖就可以啦；把打好的蛋黄倒进奶油里，慢慢的和，和均匀了；在锅里加水，烧开，之后把弄好的蛋糕糊放锅里蒸30分钟左右，之后再焖个十分钟左右就好啦，享受吧。...

蛋清怎么打，蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方我们在生活中肯定少不了用鸡蛋做食品，有时候需要把蛋清和蛋白分离开来，所以我今天就来教大家怎么打鸡蛋清。蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方工具/材料打蛋器、鸡蛋准备材料：细砂糖100g、蛋清3个、

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