辣炒蛏子的详细做法

用料 黄蚬半斤 蛏子半斤 洋葱半个 香菜4根 干辣椒5个 豆瓣酱1勺 糖1勺 料酒2勺 蚝油1小勺 酱油半勺 姜片若干 辣炒蛏子，黄蚬子的做法 洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤1 蛏子黄蚬子开水焯熟。辣炒蛏子，黄

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

蛏子：1000克; 韭菜: 1小把; 尖椒：1个;干辣椒：5个;葱：1小段;姜：5片;蒜：半头;淀粉：5克;植物油：1汤匙;食盐：15克;蒸鱼豉油：10克;蚝油：10克;料酒：10克;

大蒜炒蛏子的做法 蛏子洗净，放入盆中，加水将蛏子全部浸没，倒入1-2勺盐和几滴香油，让静置吐沙（有空的话可以放半天，或者1-2小时） 锅内倒入足量水，将水烧开，放入3片姜和蛏子，倒一点黄酒去腥，烧至壳打开，关火捞出 剥壳取蛏子肉，同时剔

辣炒蛏子的做法

食材明细 蛏子 500g 油 适量 鱼露 适量 辣椒酱 适量 大蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒香辣蛏子的做法步骤 炒香辣蛏子的做法步骤：1 1蛏子洗净，泡盐水里2小时左右，让蛏子吐尽泥 炒香辣蛏子的做法步骤：2 2蒜头去皮切片 炒

准备原材料，把材料切好

辣炒蛏子的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 辣炒蛏子的制作材料:主料:蛏子,美人椒 辅料:蒜,姜片,干辣椒 调料:辣椒酱,生抽,蚝油,鸡粉,老抽,芡粉,辣椒

蛏子先泡入清水中，加入10克盐，泡半天，冲洗干净后准备焯水

豉椒炒蛏子的做法 材料： 1、蛏子500克、豆豉酱2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、 2、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙 做法： 1，提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的

锅中做宽水，一定要水开后，下入蛏子，大约10秒钟就要捞出，如果锅不是太大，可延长5-10秒钟

用料 黄蚬半斤 蛏子半斤 洋葱半个 香菜4根 干辣椒5个 豆瓣酱1勺 糖1勺 料酒2勺 蚝油1小勺 酱油半勺 姜片若干 辣炒蛏子，黄蚬子的做法 洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤1 蛏子黄蚬子开水焯熟。辣炒蛏子，黄

焯水后的蛏子，要手动撕去蛏子的黑边，并挤去蛏子黑色的沙包

辣炒蛏子干的做法 1.蛏子干泡水一天，去内脏洗净。 2.锅加水烧开，将蛏子过水捞出。 3.青椒，青、红杭椒切成丝。 4.肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。 5.锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出

锅中放植物油，爆香葱姜蒜，干辣椒后，倒入蛏子

辣炒蛏子是一道特色名菜，属鲁菜系。色泽美观，鲜香味浓，可口美味，是简单美味的海鲜下酒菜。味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治立产后补虚等功效。 主料： 蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只（去籽切段）

接着调入盐5克、蚝油10克、蒸鱼豉油10克、料酒10克炒匀

大蒜炒蛏子的做法 蛏子洗净，放入盆中，加水将蛏子全部浸没，倒入1-2勺盐和几滴香油，让静置吐沙（有空的话可以放半天，或者1-2小时） 锅内倒入足量水，将水烧开，放入3片姜和蛏子，倒一点黄酒去腥，烧至壳打开，关火捞出 剥壳取蛏子肉，同时剔

随后倒入尖椒、韭菜炒匀后

食材明细 蛏子 500g 油 适量 鱼露 适量 辣椒酱 适量 大蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒香辣蛏子的做法步骤 炒香辣蛏子的做法步骤：1 1蛏子洗净，泡盐水里2小时左右，让蛏子吐尽泥 炒香辣蛏子的做法步骤：2 2蒜头去皮切片 炒

调入湿淀粉炒匀即可

辣炒蛏子的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 辣炒蛏子的制作材料:主料:蛏子,美人椒 辅料:蒜,姜片,干辣椒 调料:辣椒酱,生抽,蚝油,鸡粉,老抽,芡粉,辣椒

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大排档辣炒蛏子做法有哪些

用料姜大蒜大葱小米椒你爱的海鲜料酒盐蚝油（这个很重要）PK海鲜大排档的辣炒海鲜的做法小米椒切碎，根据你家能吃辣的情况而定，小米椒简直棒呆了！真的。大葱切小段，姜切片，蒜切片，备用。锅中加油炒香小米椒，油要多炒制时间长一些。辣椒才会辣和香，比直接入菜好吃的多。炒的满厨房呛人。辣椒有点干干的。盛出锅，锅中加热油，爆香葱姜蒜，想要成品红红的好看用一点点豆瓣酱这时候加入油锅炒出红油，加炒好的小米椒。加生抽或者海鲜酱油，蚝油两汤匙，盐一勺加入你要炒的海鲜，迅速拌匀放芹菜。少许鸡精，尝味出锅！如果是新鲜海鲜一定要先调味再入锅。以免海鲜不新鲜了。如果是丸子啊鱼排蟹棒什么的，可以加少许水闷一下入味再放芹菜。这是辣炒的蛏子花甲。蟹棒鱿鱼花（假的、关东煮的那种）虾。

辣炒蛏子，黄蚬子的做法步骤图，怎么做好吃

用料

黄蚬半斤

蛏子半斤

洋葱半个

香菜4根

干辣椒5个

豆瓣酱1勺

糖1勺

料酒2勺

蚝油1小勺

酱油半勺

姜片若干

辣炒蛏子，黄蚬子的做法

洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤1

蛏子黄蚬子开水焯熟。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤2

小火宽油煸炒姜丝洋葱炒软，而后放郫县豆瓣酱一勺，炒出红油，最后放海鲜。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤3

放料酒酱油蚝油糖，干辣椒丝和香菜段一起投掷，大火翻炒，注意别炒糊，多带点汤。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤4

香，鲜，甜口的辣炒海鲜出锅。

蛏子干怎么做好吃，辣炒蛏子干的家常做法

辣炒蛏子干的做法

1.蛏子干泡水一天，去内脏洗净。

2.锅加水烧开，将蛏子过水捞出。

3.青椒，青、红杭椒切成丝。

4.肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。

5.锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。

6.锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。

7.把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。

蛏子肉怎么做好吃，辣炒蛏子肉的家常做法

辅料

油

适量

多味辣酱

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

花椒面

适量

辣椒

适量

步骤

1.准备好食材，将蛏子焯水去壳备用

2.葱切段，姜切丝

3.锅烧热放入油，花椒面和辣椒

4.放入蛏子翻炒均匀

5.放入料酒，葱段，姜丝和多味辣酱翻炒均匀即可

6.炒好出锅即可

小贴士

1.因为蛏子焯过了，所以在炒的时候翻炒均匀即可，不要过长时间的炒以免炒老

青椒炒蛏子肉的做法，青椒炒蛏子肉怎么做好吃，青椒炒

辣炒蛏子是一道特色名菜，属鲁菜系。色泽美观，鲜香味浓，可口美味，是简单美味的海鲜下酒菜。味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

主料：

蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只（去籽切段）、胡椒少许、青红椒

丝少许（我没有，就没放）、盐适量、油3大匙

1．蛏子买回来后用盐水泡2小时，目的是让蛏子们吐沙子。

2．准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝

3．热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油。

4．大火炒制几分钟的样子，蛏子的壳都张开了，这就熟了。

5．出锅前加入葱丝翻炒几下（加了豉油不放盐啦，海鲜味道要淡点突出鲜味），辣炒蛏子就做成啦。

做法二：

1、提前将蛏子[1] 用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干

2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香

3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒

4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可

5、在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间