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干煸牛肉丝

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：180克;芹菜:100克;花椒：适量;干辣椒：适量;郫县豆瓣酱：适量;姜：适量;蒜：适量;香菜：适量;鸡粉：适量;白糖：少许;料酒：2小勺;生抽：适量;植物油：适量;干煸牛肉丝的做法将牛肉洗净沥干，横切成丝；香芹剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开，去籽后再剪成条；生姜切丝，大蒜去皮切片，郫县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段热锅放油，放入花椒，炸出香味后下入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛里脊：180克; 芹菜: 100克; 花椒：适量;干辣椒：适量;郫县豆瓣酱：适量;姜：适量;蒜：适量;香菜：适量;鸡粉：适量;白糖：少许;料酒：2小勺;生抽：适量;植物油：适量;

干煸牛肉丝的做法

将牛肉洗净沥干，横切成丝；香芹剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开，去籽后再剪成条；生姜切丝，大蒜去皮切片，郫县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段

热锅放油，放入花椒，炸出香味后下入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干

加入2小勺料酒，炒匀；再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣，继续将牛肉煸酥

下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖，炒至芹菜断生后放入香菜与生抽，炒匀后即可出锅